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佇立在峇里島烏布Kedawatan的Amandari,印尼文的意思是和平的靈魂。挑高的Lobby與簡單的櫃台,給人一種寧靜與舒適的感覺。飯店以Ubud村落建築為設計理念,在打造Amandari時,當然不會錯過椰草屋頂、石頭步道與石牆。飯店內的擺設及家具,也多以當地木頭及藤編為主。雖然是巴里島上第一家Aman Resort(1989年),身在其中卻不會覺得老舊,反而多了一種沉穩的古樸感。走過的每一個空間,像是大廳、長廊、客房、餐廳,都可以感受到Amandari對於空間感的重視,我很難找到一個角落說出"這裡很窄"這樣的話。

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隨著愈來愈多的名人在峇里島舉辨婚禮,這樣的需求也愈來愈頻繁。名人加持過的場地更是需求度大增。像是Alila Uluwatu發呆亭婚禮、Bvlgari水上婚禮、St. Regis 沙灘婚禮,都是詢問度超高的選擇。教堂的部份,像是早期的Blue Point、Ayana的Tresna、日系嚴謹細膩的Tirtha 水之教堂、及港麗的Infinity chapel,只要在youtube鍵入關鍵字,一連串的幸福婚禮就此展開…

 

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Intercontinental升等Club Room是一個臨時的決定。在訂房時,決定的是Singaraja room,想說Singaraja Lounge提供的24小時咖啡茶飲小點心,就可以滿足三天兩夜的假期。直到風塵僕僕的來到洲際酒店,心心念念著的Club Lounge裏的英式下午茶氣氛及美食,當場詢問飯店人員Club Room是否仍有空房。很幸運的,我們就直接從Lobby被帶到Club Lounge享受下午茶,同時也等待房間整理好。

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在冬季規畫一個陽光沙灘的慵懶假期吧!!!
帶著您的泳衣、太陽眼鏡,飛到南國,享受不受打擾的悠閒與輕鬆。

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窩在棉被裏看著世界各地跨年煙火實況轉播是一個不錯的選擇。
瘋狂的時候,找間酒吧糾出三五好友一同倒數狂歡…

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第一次造訪洲際(Intercontinental Bali Resort),印象沒那麼的深刻。只記得傳統風格的lobby一旁還有峇里島畫作的展出。一切都是那麼的傳統,像是國際五星飯店本就該有的大器與風格。直到巴里島上的飯店越蓋越多,看過的飯店也慢慢的在累積。

從極簡、現代、玩色彩,到強調高科技帶來的方便與時尚,看得越多卻越想念洲際酒店。因為在峇里島的洲際,找得到最原始的巴里島的感覺!

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峇里島頗負盛名的Ayana Resort,雖然已經擁有世界知名的Rock Bar,每年有絡繹不絕的朝聖者,但野心勃勃的她,還是不甘於此,在他們最熟悉的Jimbaran區,又打造了另一間渡假飯店-Rimba

 

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在水明漾區內可以就擁有幽靜的獨棟 villa,

只需要一點的交通距離及時間便可以到達峇里島最熱鬧繁華的核心區域! 

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近幾年來,台灣的旅遊產業開始有了點變化。從觀光,變成了旅遊。從走馬看花,變成了度假。更有許多朋友期待”深度旅遊”。其實擁有這樣的體驗並不難,只是在很多團體旅遊下,
一貫的操作模式,已經很難看到在峇里島的行程當中,

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其實這樣的稻田景觀,不是只有出現在飯店官網,或是旅遊雜誌當中的。

由於工作的關係,常有機會飛峇里島。但總是在飯店、景點、餐廳、SPA館之間踏踏轉轉,從未細細品味峇里島的美。在入住Alila Soori之後,讓我對巴里島重新認識了一遍。在回到台北後仍想著有那麼一天,還要再回去,那個讓我感覺最靠近巴里島的地方。

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在介紹峇里島Ubud(烏布)住房的時候,常常有客人會擔心飯店的位置離市區很遠,擔心一進了飯店就被「關起來」。2013年開幕的Alaya Ubud就位於Ubud熱鬧的猴林路旁,距離最有名的Bebek髒鴨餐廳很近。

 (Photo by Alaya)

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由得過無數獎項的知名團隊WOHA所設計的Alila Uluwatu,不只因為獨一無二的鳥巢式發呆亭,更因為它擁有的無敵海景,讓它聲名大噪,成為峇里島Alila系列裡最受歡迎的一間飯店。

 

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峇里島在地人氣美食。辣雞飯。  

在印尼政府的推廣下,峇里島早就成為世界級的渡假勝地,為了吸引更多遊客,高檔的餐廳一家又一家的開幕,吃一頓飯的費用從10元美金到100元美金以上都有。曾經在我滿足的吃完一盤10元美金有找的Nasi Goreng Speical還沾沾自喜的覺得真是美味又不貴,卻聽導遊說,這種價位對他們來說實在無法負擔。

烏布辣雞飯,外觀相當不起眼的一家小店,便是我們從巴里島導遊和司機那套出來的當地美食。每當導遊幫客人在餐廳點完餐安頓好以後,和司機都會去哪裡解決肚皮呢,答案就是辣雞飯啊!

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